La profesora Louise Fresco durante la prestigiosa City Food Lecture en Londres habló en favor del cambio hacia las dietas flexitaristas y reduccionistas. Pero advirtió en contra de acabar con el consumo de carne por completo. Lea el artículo a través de Food Navigator en inglés https://www.foodnavigator.com/Article/2020/02/24/Meat-is-part-of-a-sustainable-world-Professor-Louise-Fresco