El cambio repentino en las recomendaciones sobre el consumo de carne roja salió recientemente en los titulares, y la gente se preguntaba ¿cómo se pueden modificar las recomendaciones sobre nutrición tan fácilmente?.
Este artículo de opinión publicado en el LA Times por la periodista de investigación Nina Teicholz presenta la opinión de que algunas recomendaciones nutricionales están basadas en una especie de ciencia diluida que algunos expertos utilizan muy desafortunadamente para confiar en ellas. Los artículos científicos recientes cuestionan esta «ciencia dudosa».